新闻网讯（记者团 杨映瑜 ）11月29日下午2点，尽管下着倾盆大雨，联丰广场“幸福的紫菜包饭”店门外却挤满了人，他们正在等待一场由我校世宗学堂举办的学习制作韩国泡菜的活动。

     “首先，我们需要将白菜进行染色，将辣酱涂抹在每一片菜叶上，将最后一片叶子留下来。” 在店面二楼，摆置着一张长桌，上面放置着十五个盛着白菜的餐盘以及放置着辣椒酱、萝卜、细葱的调料盆。第一组的十五位学员带好手套，认真听来自韩国的外教咸昌明的讲解。材料学院14级的胡蔚抓起一把辣酱，仔细地将辣酱均匀抹在菜叶上，“做泡菜真的很有意思，也很简单，老师教的很仔细！”她笑着说道。

   “接下来请把辣椒放在菜帮子里，然后对折白菜，用刚刚剩下的最后一片叶子包住整个白菜，现在我们就基本完成了，可以现在就生吃，也可以发酵，在四度温度下保持一两个月最好吃。在韩国，泡菜放久以后会制作泡菜汤。”咸昌明一边解说着一边帮助学员们完成泡菜的制作。等所有人都完成后，大家捧着自己的“作品”，满面笑容的和老师一起合影。

    管理学院的朱丹妮同时也是世宗学堂的学生，她说，在制作完泡菜后，自己进一步感受到了韩国饮食文化的趣味，“我很享受制作泡菜的过程，世宗学堂以前还举办过有关韩国流行文化及传统手工艺的讲座、韩语演讲，这些都让我对韩国文化的了解逐渐加深。”

    年仅八岁的郑弘霆是年龄最小的学员，但他做出的泡菜丝毫不逊于其他年人。他扯着妈妈的衣角向她展示着自己的泡菜，稚气的小圆脸上写满了骄傲：“妈妈，我也会做泡菜了！对我来说，这真是太简单了！”郑弘霆的妈妈平日喜欢看韩剧，希望能做出韩剧里经常出现的泡菜，因此带着孩子来参加此次活动，“了解了过程以后，在家也能自己做泡菜给家人吃了！”她高兴地表示。

    七组学员依次学习制作泡菜，主讲人咸昌明始终耐心的教导着大家制作，虽然有些疲累，但她说：“今天很愉快，我很享受教大家的过程，很开心。我希望通过这次活动，增加大家对韩国文化的兴趣，也希望能够促进中韩两国文化的交流。”