只能盛垃圾的黑塑料袋居然放起了熟食，腐败变质的西瓜就放在鱼片的旁边，做珍珠奶茶的小元宵早就发霉变质，昨天，南京市卫生监督所对该市部分学生食堂抽查发现问题不少。

    昨天上午10点钟，卫生执法人员来到该市江宁区的南京英华学校学生食堂时，发现能容纳300多人就餐的学生食堂后场地面有积水，两个没有戴工作帽的工作人员正从一个黑塑料袋里取出盐水鸭进行切配，盛放盐水鸭的盆子也未清洗干净，据执法人员介绍，黑色塑料袋是用回收的旧塑料做的，一般做垃圾袋，不能盛放直接入口的食品。在该食堂内，执法人员还发现虽然有防蝇设施，但门窗都开着，根本达不到防蝇效果，冰箱内生鸡、鸭肝和熟大排混放，放在保洁柜里的碗筷未清洗干净，散发出异味等许多问题。

    一个小时后，执法人员又来到南京航天航空大学大一食堂，发现对外出售的散装面包没有任何隔离措施，直接裸露在空气中。在备餐间，冰箱内半个切开的西瓜早已腐败变质，旁边居然堆放着鱼片、肉丝等食品原料，而另一个冰箱内用于制作珍珠奶茶的1斤小元宵早已发霉变质。在食堂的操作台旁，执法人员发现食堂所用的色拉油生产日期不清楚，工作人员也未向厂家索取任何检验合格证、卫生许可证等证明。在食堂窗口，工作人员把做纱窗用的塑料纱直接覆盖在已做好的荷包蛋、红烧鱼等食品上。据执法人员介绍，塑料纱是不能直接覆盖在食品上的，否则会污染食品。

    南京市卫生监督所的相关人员告诉记者，夏天是食物中毒的高峰期，学校食堂又是隐患最多的地方，6月10日至12日，南京市各级卫生监督部门将对学校食堂进行专项检查，保证学生安然度夏。（记者黄苏娟  通讯员周文军）