新闻网讯（记者团 张家齐）“昆虫是一种美味的食物，食用昆虫具有广阔的潜在市场。”12月18日，在东九教学楼，来自华中农业大学植物科技学院的周兴苗副教授带领大家 “吃虫子”，领略别样昆虫科普。

　　讲座现场进行了“吃虫子”活动，工作人员为大家发放夹有油炸昆虫的面包。生科院12级的王同学吃完了一整块面包，并表示听完周教授的科普，自己对吃虫子恐惧大大降低，甚至感觉”很前卫。”但也有同学表示“太恐怖了”不可接受。

　　“据联合国粮农组织预计，到2050年，世界人口将增加20亿，粮食需求量将变为原来两倍，届时满足庞大人口的营养需求将成为一大问题。”周兴苗介绍，昆虫具有丰富的蛋白质、必需氨基酸，可以满足人体营养需求。

　　周兴苗表示，昆虫含有的不饱和脂肪酸含量甚至超过了深海鱼肝油，其体内的微量元素和维生素B也可以有效改善人体的亚健康状态，具有重要的营养学价值。但目前人类的膳食结构中昆虫所占的比例很小，我国只有两广、云贵地区有食用昆虫的传统，而培育昆虫的成本远低于畜牧业的成本。因此他认为食用昆虫具有广阔的潜在市场。

　　本次活动由我校学生组织“食虫部落”举办。组织负责人、化学院医学专业12级的黄智然介绍，举办昆虫讲座只是开始，食虫部落以后会在技术和品种方面帮助武汉周边的昆虫养殖户，寻找创业者。同时希望联合华中科技大学生命科学院、同济医学院及华中农业大学昆虫研究院研究食用昆虫科学的养殖方法和使用方法，最终带动武汉昆虫养殖业发展。